Alpe delle capre di Falla, Klosters (GR)

I pascoli si estendono da 1500 a 2200 m s.l.m. Le costruzioni tipiche dell'alpe (rifugio, caseificio, cantina di stagionatura e tettoie) si trovano a 1680 m s.l.m. e sono accessibili solo tramite un ripido sentiero e una funivia. L'alpe Falla viene utilizzato per un centinaio di giorni dall'associazione degli allevatori di Klosters per circa 105 capre da latte. Durante questo periodo gli alpigiani Corinna Hemkes e Hendrick Schardey accudiscono capre di diverse razze (soprattutto la camosciata delle Alpi, la striata grigionese e la capra del Toggenburgo), che danno circa 11500 l litri di latte. Con questo latte, da inizio giugno a metà settembre gli alpigiani producono circa 1100 kg di formaggio di capra (a pasta dura e semidura).

Le principali informazioni sull’alpe Falla sono comodamente stampabili in formato PDF (Link).

Attenzione: L'escursione all'alpe Falla è adatta solo a persone allenate a camminare in montagna e munite di scarpe da trekking adeguate. Il sentiero è molto ripido, parzialmente esposto e scarsamente segnalato, per cui l’alpe si può visitare soltanto accompagnati da una guida. Per chi non è in grado di effettuare l'escursione e per i bambini di età inferiore ai sette anni consigliamo l’evento speciale (la festa dell'alpe), in occasione del quale le capre vengono ricondotte a fondovalle. Si sconsiglia vivamente di effettuare escursioni individuali sull'alpe Falla. Le escursioni guidate si effettuano solo in caso di bel tempo. Per informazioni è possibile chiamare il giorno prima dell'escursione il numero 079 753 39 00 dalle 12.00 alle 21.00.